本文摘要：无糖月饼知道无糖吗？

无糖月饼知道无糖吗？按照强制性国家标准《预包装类似膳食用食品标签通则》规定，食品声称无糖，需符合液体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不低于0.5克(指所有的单糖和多糖)。　　业内人士透漏，依照现在工艺，即便是不加到蔗糖和淀粉糖的月饼，也基本难以达到无糖食品的国家标准。　　无糖月饼甜晕老人　　近日，同住安徽省合肥市蜀山区的林奶奶忽然经常出现昏倒，家人急忙把她送往安徽医科大学第一附属医院，经过医生的应急救治和精心化疗，林奶奶才急过神来。

　　老人家虽然患上糖尿病，但是饮食各个方面都很留意，这两天虽然多不吃了些月饼，但也是无糖月饼，怎么会忽然昏倒呢？家人很是为难。　　问题就出有在这无糖月饼上啦！听得了家人的讲解，安徽医科大学第一附属医院内分泌科主任医师章秋找出了谜团。

　　月饼主要由面粉或米粉做成，即使里面不不含蔗糖，但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，在人体内经过消化吸收后最后还是不会产生葡萄糖，一旦过量食用依然不会使血糖升高，进而经常出现一系列症状。章秋说道，林老人就是因为过量食用无糖月饼减轻胰腺开销，导致酮症酸中毒，进而经常出现了昏倒。　　当然，糖尿病人也不是一点无法不吃无糖月饼，关键是要适度。

章秋医师讲解，市面上的无糖月饼是由有甜味又不产生热量的木糖醇等甜味剂替换蔗糖制作而出。如果制作工艺可信，在掌控好血糖的前提下，少量享用推倒也未尝不可，但切不可多不吃。　　难以达到无糖食品拒绝　　中秋将至，各式月饼争相同台亮相。

记者探访时找到，旗号身体健康旗号的无糖月饼更有了不少顾客。　　无糖月饼较为身体健康，家里老头有糖尿病，中秋过节又决不不吃月饼，所以就买点无糖的，既过嘴瘾又身体健康。正在北京稻香村食品公司的门店出售无糖月饼的齐女士说道。

　　不少出售无糖月饼的顾客回应，卖无糖月饼主要是要赠送给患上糖尿病的亲戚朋友。也有一些顾客指出，不管是不是糖尿病，较少不吃点糖不会错，卖无糖月饼是想要让自己不吃得更加身体健康。　　在北京一家沃尔玛餐馆，官营无糖月饼的阿尔发促销员向顾客确保：我们的月饼都是无糖的，是用木糖醇、麦芽糖醇替换蔗糖，热量较低，吸取较少，不吃一起依然有甜味，又有口感又身体健康，还不发胖，糖尿病患者不吃也意味著没问题。　　稍加较为就可以找到，相比普通的同类月饼，无糖月饼售价显著低一些。

如稻香村散装月饼，一个普通的黑麻月饼只要6.5元，而木糖醇的黑麻月饼却要10元。阿尔发的盒装无糖月饼，从纸盒、重量上看，相比其他同类普通月饼也显著要喜些。工作人员说道，那是因为与普通月饼比一起，无糖月饼做到一起工序更加简单，成本更高。

　　可是，业内人士透漏，按照目前的工艺水平，即便是不加到蔗糖和淀粉糖的月饼，也基本难以达到无糖食品的国家标准。　　记者从国家标准委网站查找到，目前我国并没专门的无糖月饼国家标准。但根据强制性国家标准《预包装类似膳食用食品标签通则》规定，食品声称无糖，需符合液体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不低于0.5克(指所有的单糖和多糖)。　　什把月饼当饭不吃　　首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教授警告，无糖月饼并非确实意义上的无糖，三低人群不宜多吃。

　　与平日比起，每年过节时，三低人群无论是复发率，还是就医亲率都会减少10%以上，这些都是不吃出来的病。沈雁英教授认为。

　　不吃过于多无糖月饼，相当严重的会引发糖尿病人的并发症。沈雁英指出，糖尿病并不可怕，可怕的是糖尿病引发的并发症。糖尿病不会引发糖尿病眼底恶性肿瘤、糖尿病足等。

研究指出，致盲的第一原因是糖尿病眼底恶性肿瘤，截肢的第一因素是糖尿病足。月饼是高油、高糖、高热量的三低食品，糖尿病病人摄取过多，更容易引起并发症。无糖月饼，减半的是蔗糖，没把其他因素降下来，并没除去上述三低因素对身体的影响。摄取过多的无糖月饼，不会减少糖尿病病人经常出现并发症的风险。

　　无糖月饼中往往也所含各种添加剂，这些添加剂大多归属于髙脂、高热量食品，体重增加和高血脂的患者最差要较少不吃。章秋说道。　　章秋警告广大糖尿病患者，在食用无糖月饼的时候，要适当增加主食和油脂等的摄入量，同时不要记得常常监测血糖，及时调整饮食及用药。

　　沈雁英警告，即使是身体健康人群，月饼也不该多不吃，每日一块月饼足矣，分为34次不吃，最差是早餐不吃，不要在晚餐不吃，更加不要作为餐后的甜点来不吃。　　中秋佳节邻近，月饼出了家家户户的选用礼品，经常在中秋节后家里还储存着不少。有些人往往害怕浪费，想要在保质期内将月饼吃完，于是天天食用大量月饼，很更容易经常出现种种问题。

医生警告，月饼不应适度食用，切不可当饭不吃。　　目前，市场上经常出现了诸如杂粮月饼、绿茶月饼、中药月饼等有所不同的概念月饼，旗号身体健康旗号抹黑。　　沈雁英特别强调，无论月饼旗号什么样的旗号，无法挣脱三低食品的本来面貌。

她警告消费者，不要把道家保健竭尽在月饼上，竖立科学合理的饮食观念，大大提升身体健康素养。

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